Resep Soto Banjar Mudah Enak Seperti Aslinya

Resep Soto Banjar Mudah Enak Seperti Aslinya


Jika anda menyukai semua kuliner khas tanah air, maka ada baiknya anda juga menyimak artikel kami berikut ini tentang resep soto banjar. Dari namanya kita sudah bisa mengira jika menu satu ini berasal dari Banjarmasin, Kalimantan selatan. Sebetulnya soto adalah menu makanan khas nusantara yang dapat dijumpai diseluruh penjuru daerah. Nah, untuk kali ini kita akan membahas menu soto khas banjar.

Pada setiap menu soto pasti memiliki citarasa khas masing-masing. Tak terkecuali juga soto banjar ini, cirri khas dari soto khas ini adalah kuah bening nya yang sedap. Untuk proses membuatnya tidak lah jauh berbeda, hanya saja pada soto banjar ada tambahan susu. Pasti anda sudah penasaran dengan resepnya? Untuk itu langsung saja simak dibawah ini.

Bahan dasar :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
  • 10 cm kayu manis
  • 250 ml susu cair
  • 2 ltr air
  • ¼ btr pala
  • Garam, secukupnya
  • 2 btr cengkeh

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica utuh
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap soto :

  • 100 gr soun, rendam dalam air panas sampai lunak
  • Irisan daun bawang, secukupnya
  • Irisan daun seledri, secukupnya
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Perkedel kentang
  • Telur rebus, potong 4 bagian
  • Kecap manis, secukupnya
  • Jeruk nipis, secukupnya

Langkah memasak soto banjar :

  • Rebus potongan ayam dan garam secukupnya dalam panci berisi air mendidih.
  • Diamkan hingga ayam benar-benar empuk, angkat tiriskan. Air rebusan jangan dibuang.
  • Setelah itu, daging ayam disuwir-suwir, sisihkan sejenak.
  • Tumis bumbu yangs udah dihaluskan diatas api sedang hingga wangi.
  • Lalu tumisan bumbu dimasukan pada rebusan ayam tadi.
  • Tambahkah cengkeh, kayu manis, pala dan rebus sampai mendidih.
  • Tuang susu cair kedalamnya, aduk rata supaya susu tidak pecah.
  • Taruh ayam dalam mangkuk bersama bahan pelengkap lalu siram dengan kuah.
  • Hidangkan bersama sambal dan kerupuk.
  • Soto Banjar siap dihidangkan.
Bagaimana, mudah dan sederhana bukan? Nah, untuk anda yang memang tidak terlalu suka dengan susu, bisa dihilangkan. Semoga resep soto banjar ini bisa bermanfaat untuk anda semua, selamat mencoba…

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Es Lilin Susu Untuk Dijual 1000-an Laba 200rb per Produksi

Gambar
Resep Es Lilin Susu - Bingung mau bikin jajanan apa untuk jualan di sekolahan? Bikin es lilin susu saja Bunda. Anak-anak pasti suka :) Dibuat dari adonan susu kental manis dan gula pasir murni, InsyaAllah gak bikin batuk anak-anak. Apa lagi proses pembuatannya menggunakan air bersih yang di rebus. Jadi di pastikan aman di konsumsi oleh anak-anak. Baca Juga : Cara Membuat Resep Es Susu Pensil Buah Naga 4 Liter Untuk satu resep es lilin susu ini biasanya menghasilkan kurang lebih 300 pcs es susu yang dijual seribuan. Kalau dijual seribuan bisa menggunakan plastik ukuran 2,8 x 20 cm dan bisa pakai plastik 1,8 x 22 cm untuk dijual 500-an. Nah untuk penambah nikmatnya kali ini saya menggunakan perisai pop ice aneka rasa ke dalam resep es lilin susu ini. Untuk rasa bisa gunakan apa saja sesuai selera, mulai dari pop ice  melon, strawberry, bluberry, alpukat, coklat, capucino, vanila dan masih banyak yang lain. Coba Juga : Resep Es Lolipop Untuk Dijual, Enak Murah Dengan Gula Asli Jika i...
Baca selengkapnya

Soto Bandung

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 90 menit Porsi : untuk 6 orang BAHAN : 500 g daging sop 2000 ml air 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 sdt garam 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 200 g lobak, iris tipis Bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt garam Pelengkap 100 g kedelai putih, goreng 2 batang seledri, iris tipis 3 batang daun bawang, iris tipis 2 sdmn bawang goreng kecap manis cuka sambal cabai rawit CARA MEMBUAT : Rebus daging bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam. Setelah daging lunak, angkat. Bila daging belum lunak, tambahkan air dan rebus terus. Keluarkan daging dari kaldu, potong dadu 1 cm. Ukur kaldu sebanyak 1.500 ml. Jika kurang, tambahkan air panas. Masukkan daging ke dalam kaldu, didihkan lagi.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan irisan lobak. Setelah harum, masukkan ke dalam kaldu mendidih, aduk, angkat. Menghidangkannya : Dalam mangkuk c...
Baca selengkapnya

Resep Tahu Telur Goreng Enak

Resep Tahu Telur Goreng Enak Dipekan kali ini kami akan membagikan sebuah resep masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat di Indonesia khususnya. Resep yang akan kami bagikan kali ini dibuat dair bahan dasar tahu dan telur yang lalu dimasak dengan digoreng hinga jadilah tahu telur goreng yang citarasanya begitu enak dan nikmat, pas untuk dijadikan menu utama makan siang dan malam. Menu sajian satu ini sudah tidak asing lagi dan banyak yang menyukainya dari smeua kalangan dan usia, dari anak-anak hingga dewasa.  Tahu telur goreng ini mungkin sudah jadi menu harian anda, namun bagi yang penasaran ingin tau cara membuatnya, tidak ada salahnya untuk melihat ulasan lengkap yang akan kami bagikan berikut ini. Dalam membuat tahu telur goreng ini tidak terlalu sulit dan hanya memerlukan waktu yang relative singkat. Baiklah, dari pada menunggu lama, langsung saja simak ulasan lengkapnya dibawah ini. Bahan yang digunakan : 200 gr tahu putih kualitas baik (po...
Baca selengkapnya