Resep Hari Ini

Resep King Mango Thai (Jus Mangga Ala Thailand) - Ingin menikmati minuman segar dari buah mangga? Cobalah cicipi smoothies mangga kekinian yaitu king mango thai. Tak bisa di pungkiri, jus mangga yang berasal dari Thailand saat ini sedang populer sekali di kalangan masyarakat luas. Mungkin karena trend gaya hidup sehat sudah mulai merubah pikiran banyak orang saat ini. Sehingga minuman berlemak dan juga penuh dengan keju dan cokelat pun mulai berangsur di tinggalkan. Baca Juga : Resep Membuat Selai Mangga Homemade  Minuman segar king mango thai sebenarnya belum lama buka di Neo Soho Mall. Tapi keberadaanya sudah menarik minat banyak orang. Sampai antrean pembeli bisa sekitar 2 jam untuk menikmati minuman di sini. Para pembeli rela antree berjam-jam tentu saja karena king mango thai memiliki daya tarik tersendiri. Dilihat dari tampilannya saja, segelas king mango thai ini sangat menggoda dan menggugah selera. Bayangkan saja gelas tinggi yang diisi dengan empat lapisan yang memiliki c...

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 90 menit Porsi : untuk 6 orang BAHAN : 500 g daging sop 2000 ml air 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 sdt garam 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 200 g lobak, iris tipis Bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt garam Pelengkap 100 g kedelai putih, goreng 2 batang seledri, iris tipis 3 batang daun bawang, iris tipis 2 sdmn bawang goreng kecap manis cuka sambal cabai rawit CARA MEMBUAT : Rebus daging bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam. Setelah daging lunak, angkat. Bila daging belum lunak, tambahkan air dan rebus terus. Keluarkan daging dari kaldu, potong dadu 1 cm. Ukur kaldu sebanyak 1.500 ml. Jika kurang, tambahkan air panas. Masukkan daging ke dalam kaldu, didihkan lagi.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan irisan lobak. Setelah harum, masukkan ke dalam kaldu mendidih, aduk, angkat. Menghidangkannya : Dalam mangkuk c...

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Porsi : untuk 20 tusuk BAHAN : 500 g daging sapi/babi (has) 4 sdm minyak goreng, untuk menumis tusukan satai Bumbu halus 6 butir bawang merah 5siung bawang putih 4 cm kencur 4 cm jahe 1 cm lengkuas 2 sm kunyit 4 lembar daun jeruk 1 sdt garam Saus kacang  150 g kacang tanah goreng 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 sdt terasi 2 sdt garam 1 sdt gula pasir 150 ml air 3 sdm kecap manis 1 sdm jeruk nipis CARA MEMBUAT : Potong daging ukuran 1/2 x 2 x 3 cm. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Campur dengan potongan daging hingga rata, diamkan +/- 30 menit agar bumbu meresap. Tusuk daging dengan tusukan satai, 4 - 5 potong per tusuk. Panggan sambil diolesi minyak goreng/bumbu. Saus kacang : Haluskan kacang goreng, sisihkan, Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu haluskan dengan dau jeruk, terasi, garam, dan gula. Campurkan bersama kaca...

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Porsi : untuk 4 orang BAHAN : Saus  2 sdm minyak zaitun/minyak goreng, untuk menumis 1 butir (100 g) bawang bombai, cincang 200 g daging giling 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 3/4 sdt oregano 3/4 sdt basil 3 sdt gula pasir 1 lembar bay leaf/daun salam 6 sdm saus tomat kalengan 2 sdm pasta tomat 300 ml air Spageti 1 bungkus (+/- 225 g) spageti air untuk merebus 1/4 sdt garam 1 sdm minyak goreng 3 sdm minyak zaitun/minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 2 batang peterseli, cincang 4sdm keju parmesan, untuk taburan CARA MEMBUAT : Saus :  Panaskan minyak zaitun/minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan garam, merica, oregano, basil, gula pasir, dan bay leaf. Aduk sebentar, lalu masukkan saus tomat, pasta tomat dan air. Aduk dan masak terus di atas api kecil hingga mengental. Spageti : Rebus spageti dalam air secukupnya (sampai spageti terndam), bubuhi garam da...

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Porsi : untuk 500 g BAHAN : margarin (untuk olesan) tepung terigu (untuk taburan) 250 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 250 g margarin/mentega 250 g gula kastor 200 ml putih telur (dari 5 butir telur) 1 sdt cokelat pasta CARA MEMBUAT : Panaskan oven pada suhu 140 C. olesi loyang datar/cetakan lidah kucing dengan margarin, taburi tepung terigu. Campur tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Lalu ayak, dan sisihkan. Kocok mentega/margarin dan gula hingga lembut, sisihkan. Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukan ke dalam adonan mentega/margarin sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung. Aduk dengan spatula/sendok kayu hingga rata. Masukan ke dalam kantong semprot. Gunting ujungnya 3/4 cm. Semprotkan adonan ke dalam cetakan kua/loyang sepanjang ±4 cm. Sisihkan ± 150 g adonan, campur dengan coklat pasta. Masukan adonan cokelat ke dalam kantong semprot lainnya, gunting ujungnya, lalu semprotkan bentuk zig-zag ...

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 20 menit Porsi : untuk 4 orang BAHAN : air untuk merebus 1 sdt garam 2 sdmminyak goreng 175 g makaroni (elbow) 250 g udang 200 g daing asap 75 g bawang bombai 75 g paprika 1 sdm cuka HIASAN : 2 buah tomat, iris melintang tipis daun selada SAUS : 6 sdm mayones 25 g keju parut 1 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 sdt cuka CARA MEMBUAT : Didihkan air, bubuhkan garam dan minyak goreng. Masukkan makaroni, rebus selama 10-12 menit. Angkat, tiriskan, langsung siram dengan air dingin supaya tidak lengket. Rebus udang, kupas kulitnya. Iris daging asap, bawang bombai dan paprika persegi 1 cm. Aduk bawang bombai dan paprika bersama cuka, diamkan selama +/- 10 menit. Buang biji tomat, iris persegi 1 cm. Saus : Campur mayones dengan keju, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk hingga rata, cicipi, bila kurang bumbu tambahkan sesuai selera. Menghindangkannya : Aduk makaroni, udang, daging asap, bawang bombai, dan paprika bersama saus. Setelah rata, taruh dalam  pir...

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 50 menit Porsi : untuk 4 orang BAHAN : 1/2 kaleng (+/- 300 g) nanas kalengan 150 g keju 4 butir telur 2 sdmn tepung terigu 6 sdm susu cair 1 sdm gula pasir 1 sdm mentega/margarin, untuk olesan 1 sdm gula bubuk 1/2 sdt kayu manis bubuk CARA MEMBUAT : Tiriskan nanas, cincang kasar. Parut keju, sisihkan. Pisahkan kuning telur dari puithnya. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan. Kocok kuning telur, campur bersama tepung, susu, dan gula. Aduk hingga licin. Masukkan putih telur, keju parut, dan nanas cincang. Aduk perlahan-lahan hingga tercampur. Olesi wajan dadar bergaris tengah 22 cm dengan mentega/margarin, jerangkan di atas api. Setelah panas, tuangkan adonan, tutup. Balikkan bila perlu, agar masaknyarata,angkat. Bila bagian atasnya masih agak lembek, masukkan wajan dalam oven +/- 5 menit, panggang menggunakan api atas. Taburi gula bubuk dan kayu manis bubuk. Sumber : Buku Primarasa - Seri Masak femina

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Porsi : untuk 4 gelas BAHAN : 500 ml air 3 sdm sirup jeruk 2 sdt agar-agar bubuk putih 2 sdm gula pasir 450 ml yogurt tawar plain (plain yogurt) Hiasan : 12 juring jeruk mandarin kalengan beberapa lembar daun mint CARA MEMBUAT : Siapkan 4 buah gelas berkaki, sisihkan. Campur aur dan sirup, masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk. Jerangkan di atas api, didihkan, angkat. Aduk-aduk terus sampai agak dingin. Taruh gelas dalam posisi miring, dengan menyelipkan kakinya pada rak kue. Tuangkan agar-agar ke dalam gelas, diamkan hingga mengeras. Lepaskan gelas dari rak. Tuangkan yogurt ke dalam gelas, hingga bagian gelas yang kosong terisi. Tiriskan jeruk mandarin, taruh di atas puding sebagai hiasan. Simpan di lemari es. Pada saat akan dihidangkan, tambahkan daun mint. Tip femina  Setiap kali membuat puding, hindari memasukkan agar-agar bubuk ke dalam panci yang telah dijerangkan di atas api. Selain bisa bergumpal-gumpal, agar-agar a...